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リヨンで出会ったポールボキューズ氏

フレンチの大御所ポールボキューズ氏が亡くなった。フランスでバカンスを過ごしていた時、リヨンにも立ち寄り、
氏が営む由緒正しきレストランに幸運にも予約が取れて、おいしいワインと共に供される奥深い料理の数々に
感動しながら、夢のひと時を過ごした夜が懐かしく蘇った。私は自分の人生で様々な幸運なシンクロニシテイーに
遭遇してきたが、この日もキッチンから出てきたポールボキューズ氏と廊下でバッタリ遭遇、にこやかな目で
握手をして下さり、良くいらっしゃいましたとハグして下さったのです。お食事の合間には、各テーブルを回り、
一人一人に気配りをし、ご高齢ではありましたが、自分の仕事を愛し、集まってくれたお客様を大切にする
姿勢と情熱、愛の深さに感動したのを覚えています。美しい思い出をありがとう!ご冥福をお祈りします。
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プロフィール

yukishimada

Author:yukishimada
ユキ シマダ

インテリアデザイナー
インテリアセラピスト
インターナショナル Feng Shui コンサルタント
Yuki Shimada International Feng Shui Design Academy 主宰

米国に20年間滞在、その間インテリアデザインを学び、トップデザイナーの元で修業。その後日本にてYuki Shimada New York design を設立。その後ドイツに滞在、その間ヨーロッパの風水理論に遭遇し、風水学を研究し帰国。現在はモダン風水理論を取り入れて風水建築デザインを展開している。出版、セミナー、講演、建築デザインの現場と、意欲的に活動。建築家や住宅会社とのコラボレーションで、クライアントに21世紀にふさわしい、健康でスタイリッシュな発展する住住宅やオフィス、商業スペース空間を提供する事に力を注いでいる。

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